קאפקייקס בריאות – ללא גלוטן,  קאפקייקס במגוון מילויי פירות וקרם, קל להכנה.

מצרכים:

1/4 כפית מלח

1/3 כוס מייפל/ סילאן/ דבש

2 בננות

2 ביצים

כוס חלב

2 כוסות שיבולת שועל

2 כפיות אבקת אפיה

כוס גבינה 9%

2 כפות תמצית וניל

לקישוט מעל בהתאם להעדפה אישית: חתיכות תפוח עץ סמיט/חתיכות שקדים/חמוציות/ חתיכות תפוז סיני.

לאחר אפייה: מזרק זילוף עם חלב מרוכז (מקופסת שימורים)אבקת סוכר

אופן ההכנה: להכניס לתוך קערה את הבננות לרסק עם מזלג ולהכניס את שאר המצרכים לפי סדר הופעתם הנ"ל, לערבב היטב את הבלילה, מעבירים את הבלילה לעטרות נייר צבעוניות לקאפקייקס לאחר שריססנו קלות בשמן, מעל מקשטים את כל אחד מהם בחתיכות תפוח עץ סמיט, או שקדים חתוכים לא קלויים/חמוציות/חתיכות תפוז סיני, ניתן לבחור בינהם או לשלב חלק מהם, אני שילבתי את כולם מעל, כדי שיהיה לי מגש צבעוני ומגוון.

להכניס לתנור ולאפות במשך כ-30 דקות על 200 מעלות.

להעביר למגש הגשה: מזליפים (כמו לסופגניה) מהמזרק חלב מרוכז בכל אחד מהם ומפזרים אבקת סוכר.

טעים בקלי קלות !!!