הזמנות בלוגרים ועיתונאים לסיקור ארועי השקת תפריט או פתיחת מקום אין חלק מהשגרה. אבל ההזמנה הזו שקבלתי משכה את תשומת ליבי במיוחד: "הכוכב העגול נחת בירושלים הוא עגול ומושלם, קריספי מבחוץ ורך בטירוף מבפנים. הוא מקבל כל ממרח באהבה, מתוק או מלוח ומשאיר טעם של עוד!"
התגובה הראשונה שלי היתה וואוו ומיד הגיעה השאלה, מה כבר יכול להיות מיוחד בבייגל קפה? אבל התיאור המעורר תיאבון משך אותי לרדת לירושלים כדי לבדוק את הכוכב הירושלמי. לשמחתי זו היתה בחירה נכונה לערב מושלם. בייגל קפה מקום מקסים בסגנון מסעדות הדיינר המשובחות של מנהטן ניו יורק, בניחוח משכר של לחמים חמים, גבינות, סלטים מיוחדים, קישים ומעדנים. בית בייגל קפה מרווח ומזמין, העיצוב כאן מוקפד נקי ויפה בצבעי לבן. להרגיש מנהטן בפינה מדהימה בירושלים. הקהל האמריקאי שמסביבי כאן משלים את האווירה של אמריקה כאן במרכז ירושלים כשרה למהדרין!
"בייגל קפה", בית קפה כשר למהדרין ממוקם במושבה הגרמנית בירושלים ומבוסס על מעדניה ביתית ומנות שף חלביות, כל דברי המאפה הם תוצרת עצמית, אין ספק, אמריקאים ודתיים כבר לקוחות קבועים פה ומסתמן שגם אני הגרגרנית מגבעתיים אתפקד פה לא מעט...
הבייגל קפה מקיים שירות משלוחים לכל רחבי העיר והסביבה ללקוחות שמעוניינים להזמין מנות מיוחדות הביתה או שירותי קייטרינג.
הבייגל מגיע היישר לצלחת כשהוא חם וטרי כמו שתואר בהזמנה "עגול ומושלם, קריספי מבחוץ ורך בטירוף מבפנים. הבייגל הוא הכוכב של הארוחה ולב הארוחה, מוקדשת לו מלוא ההשקעה במגוון סוגים וטעמים לצד המנות המושקעות בייצור עצמי
השילוב בין ההכנה המסורתית של הבייגל לבין המודרניות והחידושים הקולינאריים האחרונים בתחום, יוצר חווית טעמים עשירה ומגוונת תוך שימת דגש לפרטים הקטנים. המעדנייה השייכת למתחם בית הקפה מספקת לאורחים את מנות הדגל, פרי השראתם של הבעלים תומר ושימרית לקונספט בסגנון אמריקאי ויהודי.
לשמחתנו, בקרוב מבטיחים לנו הבעלים כי ירחיבו את פעילותם גם לאזור השרון בנוסך להיותם זכיינים של סניף רולדין בקניון מבשרת ולבייגל קפה ירושלים.
בייגל קפה: עמק רפאים 46, המושבה הגרמנית, ירושלים, 02-5877877 http://bagelcafe.co.il/
זמני פתיחה: ראשון- חמישי: 06:30-24:00, שישי: 6:30 – שעה לפני כניסת השבת מוצ"ש: שעה אחרי יציאת השבת – 24:00
*מומלץ מאוד! רות ברונשטיין ביקורת מסעדות 106il לייף סטייל
