מזמינים אתכם קוראי 10il "אוכלים בריא 7", כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל בתאטרון גבעתיים, זו השנה השביעית ברציפות . בתוכנית: הפנינג שכולו בריאות, טעימות ומידע עדכני בתחום, העשרה עם שפע של הרצאות מגוונות ממיטב המומחים, סדנאות בישול לאוכל בריא ומתחם תוסס של דוכני בריאות.
כנס "אוכלים בריא", בשיתוף פורטל התזונה Eatwell והוצאת ספרי הבריאות פוקוס, הפך לשם דבר ולאבן שואבת עבור אנשים המעוניינים להרחיב את המידע בתחומי התזונה והבריאות ולאנשים שרוצים לאמץ אורח חיים חדש ובריא בצעדיהם הראשונים.
אוכלים בריא 7", כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל יתקיים בתיאטרון גבעתיים בין 13-12 בנובמבר, הסדנאות מאפשרות התנסות מעשית בבישול עם טיפים וכלים יעילים לשינוי תזונתי, במטרה להעלות את המודעות הציבורית להשפעת התזונה על איכות החיים, נטול אינטרסים של חברות מסחריות. קהל הקוראים שלנו מוזמן ליהנות ממתחם תוסס וצבעוני של עשרות דוכנים, ביניהם ביתני אוכל עם מנות בריאות ומזינות, ספרים מקצועיים, ציוד למטבח בריא, כלי בישול, תוספי תזונה ושלל פתרונות טבעיים לאורח חיים בריא.
בין ההרצאות בכנס: ד"ר גיל יוסף שחר וד"ר דני קרת יתעמתו בנושא תוסף התזונה הנמכר ביותר בעולם – אומגה 3, צורות צריכה הקימות והמומלצות ,ממקור צמחי או משמן דגים; הרצאה מיוחדת על תעשיית המזון ד"ר חיים סדובסקי על התוספים והחומרים המזיקים שהתעשייה מכניסה למוצרי המזון, הסכנות הטמונות והצעות לתחליפים בריאים,
ד"ר אורי מאיר צ'יזיק ילמד צרכנות נבונה באמצעות הבנת הכתוב על אריזות המזון; הדיאטנית הקלינית אורית אופיר תסקור את המחקרים העדכניים המצביעים על יתרונות הטבעונות כתזונה מונעת מחלות, כלים לבניית תפריט טבעוני בריא ומאוזן, המסעדנית ננה שרייר תספר על התהליך שעברה בדרך אל הטבעונות ועל הפיכתה של "ננוצ'קה" למסעדה הגרוזינית הטבעונית הראשונה בעולם; ד"ר שרון בר גיל תציג גישות תזונתיות שונות ובחירת שיטה התזונה הנכונה בהתחשב באורח החיים ובבעיות הבריאותיות; ד"ר גבריאל קאזנס יחשוף כיצד ניתן להתגונן מפני הרעלים המקיפים אותנו באמצעות שיטות Detox לניקוי רעלים (הרצאה באנגלית עם אפשרות לרכישת אוזניות לתרגום סימולטני);
ד"ר מיכאל ויינפאס יסביר על התאמת תזונה, צמחי מרפא ותוספי תזונה שהוכחו מדעית כמסייעים במניעת, איזון ואף ריפוי הסוכרת תוך הפחתת התלות בתרופות; אברהם דהאן יערוך מסע מרתק אל צמחי התבלין בעלי סגולות המרפא המגוונות,, דרך ארון הספרים היהודי, סודות המרפא של שלל התבלינים; עדי זוסמן, דיאטנית ומאמנת בריאות, תציג מחקרים חדשים בתחום הפרעות במערכת העיכול ומחלות מעיים ששכיחותן הולכת ועולה ותיתן טיפים מעשיים לטיפול תזונתי; אנה נווה לדרמן הרצאה חווייתית בנושא אכילה רגשית כיצד ניתן להפריד בין רעב רגשי לרעב פיזי ולאמץ אכילה מודעת ומהנה; הנטורופת אופיר פוגל יספר על סודם של מזונות העל הנמצאים בתפריטים של אוכלוסיות מאריכות חיים, אילו מהם באמת יעילים וכיצד ניתן לשלב אותם בתזונה היומית; ופאולה רוזנברג תלמד כיצד להפוך את המטבח הביתי לבריא, כולל חומרי הגלם החשובים, שיטות בישול ותיבול בריאות, כלי מטבח מתאימים ובניית תפריט שבועי מאוזן וקל לביצוע;
כמדי שנה יתקיימו בכנס גם סדנאות בישול בריאות: של השפית ציונה מלמן הכנת שייקים ירוקים, יתרונותיהם הבריאותיים, טעויות נפוצות, בחירה נכונה של חומרי גלם, אכילה ואחסון; הנטורופתית גלית שלגי תערוך סדנת מתוקים בריאים הכוללת הסברים על הדרך הנכונה להשביע את החשק למתוק, ארגון המזווה ושדרוג קינוחים לילדים; הנטורופתית איזבל אדלר תעביר סדנה להכנת ממרחים בריאים לכריכים תוך מתן דגש על בחירת סוג הלחם ומגוון מתכונים לממרחים טבעיים מלאי טעם ובריאות; וההרבליסטית אסתר לחמן תדגים כיצד ניתן לספק לגוף חיזוקים בריאים גם בלוח זמנים עמוס באמצעות חטיפים בריאים ועשירים במזונות על.
מחיר כרטיס יחיד להרצאה/סדנת בישול – 40 ₪. מספר המקומות מוגבל, מומלץ להבטיח מקומות מראש. הכניסה למתחם הדוכנים ללא תשלום.
אוכלים בריא 7 – כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל.
חמישי, 12.11, בין השעות 22:30-18:30.
שישי, 13.11, בין השעות 15:00-9:00.
תיאטרון גבעתיים, רמז 40 גבעתיים. לפרטים נוספים ולרכישת כרטיסים: 077-8965300, http://bari.eatwell.co.il/
הכניסה למתחם הדוכנים ללא תשלום. חנייה חינם החל מיום חמישי בשעה 18:00 וביום שישי (על בסיס מקום פנוי).
